Côté cuisine avec...

24 juin 2015

Bonjour tout le monde!

Le mois de juin est très chargé ici, entre la préparation de la kermesse de l'école, les sorties scolaires, le jardin, les anniversaires.......plus les petites choses habituelles, pioufffffff!!!!!!

Du coup, j'ai beaucoup de retard dans mes publications ;-(

Bref....................

Aujourd'hui, grâce au site des initiés, je vais vous parler du #Pestorustico de #Barilla.

En un mot, j'adore!

Des petits morceaux de légumes entiers sans arômes artificiels et sans colorants au bon goût méditerranéen, avec lesquels nous allons pouvoir préparer des petits plats très sympa.

Pour commencer, je vous propose de réaliser des pains farcis

Ingrédients:

Pour la pâte:
500 g de farine
1cuil,café de sel fin,
1 sachet de levure boulangère
400 ml d'eau tiède
30 ml d'huile d'olive
2 cuillères à café d'origan séché ou herbes de Provence
Pour la garniture:
un pot de pesto rustico légumes méditerranéens
une boule de mozzarella
de la viande de grison

Mélanger l'eau, l'huile et la levure, incorporer à la farine avec les herbes. Pétrir la pâte quelques minutes, puis la laisser reposer 1h.
Etaler la pâte, déposer à intervalle régulier, une rondelle de mozzarella, une cuillère de pesto rustico et parsemer de morceaux de viande de grison. Rabattre la pâte pour former des "beignets" à découper avec un verre. Badigeonner de jaune d'œuf et enfourner 25 min à 180°.